Raamatukogu

Otsi raamatuid, autoreid meie raamatukogust:

Eesti vana aja söök ja köök

Eesti vana aja söök ja köök

Toimetajad: Eesti Vabaõhumuuseum
Aasta: 2017
Tüüp: Raamat

Kokkuvõte

Ringkäik Eesti Vabaõhumuuseumi taludes, kõrtsis ja poes ning üle 30 eesti rahvusliku roa retsepti. Raamatu esimene osa avab Eesti toiduajalugu, tutvustades toidu kasvatamise, valmistamise ja hoidistamise viise. Teine osa on pühendatud retseptidele, tutvustades muuseumi ekspositsiooni kaudu erinevatele Eesti piirkondadele iseloomulikke roogasid. Kuigi raamatusse on valitud vanema aja toite, on need kõik esitatud tänapäevases võtmes.